詳細：リッカルド·バーセルのショールーム内に誕生したクッキング＆ケータリング·スクール「DESINARE」が、お料理コースをご提供します。個人レッスンやコースのカスタマイズ も承っており、英語での受講も可能です。予約状況に応じて、お客様は午前中（推奨開始時間：10時）または午後からディナーにかけて（推奨開始時間：17時30分）のコースをお選びいただけます。ゲストはリッカルド·バーセルのショールーム内に迎えられ、ショールームと工房を案内してもらいます。午前中のコースでは、近所で新鮮な食材を購入します。

厨房に到着したら、お客様専用シェフの指導に従って、あらかじめ選択したメニュー3品を調理します。調理中、ワインとミネラルウォーターと共にスナック類がふるまわれます。準備が全て整ったら、ランチまたはディナーで、できたてのお料理を味わっていただけます。